質感、口味一流。一森手工烘焙坊an－張裕愛的網誌 6的部落格

最喜歡此產品的地方為: 最愛土鳳梨酥的酸甜真果肉與咬你嘴牛軋糖的軟嫩細緻和手工布丁手工餅乾的高品質！每一種我都好愛，是我一定會再回購的一流美味！

關於〝一森〞...
單親家境清寒的創辦人ㄧ直抱著一個夢想，
秉持著媽媽要把最新鮮好吃的麵包給自己的意念，從15歲後就努力從基層學徒做起，
服完兵役後更是廢寢忘食的購買閱讀法國及日本烘焙相關書籍，
數年後更是到日本技術烘焙會、法國Lenotre烘焙學院進修及美國舊金山烘焙技術學院(San Francisco Baking Institute)進修，在不斷自我進修及改良後，鑽研烘焙製作多年的創辦人，於2005年3月成立一森手工烘焙坊，從食材選擇到製作過程，回歸天然、健康，每日手工現揉的麵團，
質感、口味一流。

一森手工烘焙坊實踐創辦人小時候的夢想...
一森的堅持...
口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處。
在一森徹底執行西點麵包堅持選用高品質天然食材，
每日新鮮現做，讓每位顧客安心食用、安心體面送禮！

這次真的好幸福~可以一次吃到五樣商品，這樣一大盤精緻點心，
和親愛的家人一同享用，每個人都吃的讚不絕口~
五樣產品分別是：土鳳梨酥

、

咬你嘴牛軋糖、英格蘭酥餅、巧克力軟餅、法式烤布丁

高貴典雅的包裝禮盒、裡面裝有土鳳梨酥、咬你嘴牛軋糖兩項產品

土鳳梨酥
一森選用二種鳳梨：

金鑚土鳳梨(略甜)+台灣土鳳梨(酪酸)纖維較粗

當這兩種鳳梨獨家比例調配後

保留土鳳梨的微酸纖維、金鑚鳳梨的微甜果肉

超喜歡土鳳梨酥酸甜的滋味，酸的味道在一入口就在味蕾中跳出來!
是很天然的水果味道，外皮香酥且厚度剛好，吃的到紮實的鳳梨果肉，
喜愛真果肉豐富纖維口感的饕客，包你吃一口，就會愛死這土鳳梨酥！

粉紅色底有美麗花紋的紙盒，裡邊裝著滿滿的咬你嘴牛軋糖

咬你嘴牛軋糖
堅持選用阿羅利

天然

奶油，蛋蛋奶香清爽，
之所以天然，所以阿羅利奶香便會隨時間而變淡，
無法像添加香精般，有著濃郁的香味!
嚴選飽滿香脆的火山豆，須溫烘焙約6小時後，最後在以高溫烘焙上色，經過繁瑣手續後，飽滿杏仁粒呈現金黃香脆口感
再加上用海藻糖及麥芽代替果糖，將牛軋糖甜度降到最低。

咬你嘴牛軋糖吃起來軟嫩不黏牙，非常好入口，一吃就知道是上等好貨！
阿羅利奶香，搭配海藻糖及麥芽讓牛軋糖吃起來一點都不會太甜或是太膩，每一口都吃的到均勻分佈的火山豆，越咀嚼越香！讓人吃完一個還會想要接著再吃一個，停不下來~

手工餅乾
英格蘭酥餅4入+巧克力軟餅4入
(小巧可愛的紙盒，現在我拿來裝我的小飾品^^)

英格蘭酥餅(原價45)
淡淡椰香燕麥吃起來外皮微硬內層酥鬆，椰子的纖維有咀嚼的口感，加上巧克力點綴的外衣，喜歡咬到點點巧克力的香濃，再碰上嚴選火山豆又香又脆，共譜出的美味協奏曲，豐富酥鬆的口感，值得一小口一小口細細品嚐！

巧克力軟餅(原價45)
黑巧克力軟乾，吃起來苦苦的、微甜的口味，濃濃的巧克力香，搭上薄脆的杏仁薄片，這款吃起來比酥餅更加鬆軟，偶爾會咬到幾顆巧克力點點，讓巧克力更加濃郁，會有莫名的快感，喜愛黑巧克力的冰友一定愛！

法式烤布丁
七年級西點師傅堅持選用鮮乳不加一滴水
像母親在小時候為你準備點心時的耐心與謹慎一般；
新鮮雞蛋、鮮奶、香草子巧妙融合在一起~

打開法式烤布丁就聞到香到不行的濃郁焦糖香味兒，搭配不加一滴水的濃濃奶香，手工烘焙，吃上一口，細緻綿密的口感，蛋奶香、焦糖香，口口香淳滑順，比較特別的是它的焦糖是在布丁的上層，讓人不用刻意往下找尋甜的美味~

法式烤布丁絕對讓你一口就會愛上！
可冷凍食用，口感比知名的冰淇淋還綿密好吃喔！