阿燦乾麵三種口味讓你一次滿足ts－張裕愛的網誌 6的部落格

最喜歡此產品的地方為: 麵條份量足Q彈有勁，醬料很夠味...

現代人飲食習慣要求快速便利講究符合自己口味的美食
秦天平常也是"老外一族"，但長期吃外面久了，也挺煩惱的，餐餐都要想著吃什麼好呢?
偶爾秦天也會在家料理，簡單的炒飯、方便麵呀...
秦天挺喜歡吃麵食類的食物，乾麵為首選，烹煮方便又好吃
這次有機會參加了阿燦乾麵試吃體驗，廠商一送就讓你試吃三種口味，夠大方吧。
一盒裡就裝著一份，盒裝式包裝非常的精美喔!!

看倌們!!有注意到盒子上方有個半圓形的虛線嗎?...有了這姆指一按壓就開的功能，真是用心的設計
乾麵盒內拆開後附有一包麵條、一包醬包、一包乾燥蔥。
醬包及乾燥蔥是使用了避免陽光直射及防止變質的不透光材質，麵條包也使用高質感的霧面材質
從裡到外一點都不馬虎...連拆開包裝都這麼的講究，果然是走貴族風的"阿燦乾麵"...

阿燦乾麵的麵條不像一般市售的泡麵，比較像是拉麵，扎實又很有Q勁
麵條要用水煮過的，比較不適合像泡麵一樣用泡的!!
麵條給的分量一人份來說我覺得很足夠吶，麵條煮的過程秦天以四、五分鐘撈起為宜!!
麵的口感~嫰Q嫰Q!!香Q彈牙，不建議煮太久，避免麵條煮過頭，影響乾麵原本的風味

阿燦乾麵一次讓我品嚐了三種口味：玫瑰鹽雞汁、干貝肉燥、金鉤蝦油蔥...
嘻!!一次要我三種口味都食下肚，小胃可能承受不了吶。分別吃了三餐!也讓秦天省下了伙食費$_$

阿燦最特別的地方是可以使用微波爐烹煮，簡直就是符合現成忙碌人的快速便利的飲食習慣呀!!
不過，秦天家的微波爐已壞了一陣子，所以也就沒辦法用微波爐煮麵囉!!在這就不多做特別的介紹...
這次試吃都已瓦斯滾水烹煮乾麵^^... 真是快速又方便呀!! 如果家裡無法開伙的朋友，其實也可以使用大同電鍋煮麵喔!!

以下就讓大家參加廠商提供的烹調方式囉：
1.【烹調指南】- 滾水烹煮
將麵條取出放入適量滾水中，待麵體滾開鬆散後，以筷子適度攪拌均勻受熱滾煮。
四分鐘撈起:麵條口感香Q彈牙。
五分鐘撈起:麵條口感潤透滑順。
將麵條撈起後，拌入阿燦獨門口味醬包與青蔥，再依個人口味滴入辣油即可享用。
2.【烹調指南】- 微波爐烹煮
將麵條取出置放於盤中，以冷水覆蓋滿溢麵體，放入微波爐中以850瓦功率加熱6分30秒。
取出後將多餘水分濾乾，拌入阿燦獨門口味醬包與青蔥，再依個人口味滴入辣油即可享用。
（若使用滾水覆蓋烹煮，微波爐加熱時間為3分30秒）

【玫瑰鹽雞汁】貴族簡約風適爽好口味
阿燦獨門的萃取雞汁，添加精製配方，用高級玫瑰鹽調味,以獨特的日式半蒸半煮方式健康烹調。
成形後醬汁晶瑩剔透口味清爽適口，在重現台灣古早傳統口味中有一絲日式烹飪的簡約之風。
配方雞汁香氣分明味味對蕾，玫瑰鹽高傲的鮮鹹在香濃的雞汁中，與麵條緊實的黏著，美味表露無遺。
好食指數：★★★★☆
試吃心得：玫瑰鹽雞汁是我試吃的第一種口味，煮熟的麵條拌上玫瑰鹽雞汁的特製醬包，醬料的顏色不深，所以拌麵的過程，其實麵條沒什麼變化，但是一邊攪拌就可以聞到香味，很香。雖然每種口味都會附上乾燥蔥調味包，但秦天很愛乾麵放蔥所以另外灑上些許的蔥花，味道更是一絕吶!!但因為是第一包體驗，所以整個醬包都加下去，秦天本身不愛重口味，整包醬料下去，秦天是覺得太鹹囉。所以建議醬包可以放一半差不多就OK了~玫瑰鹽雞汁的熱量為575.6大卡，裡三種口味中熱量最高的，放一半也可以降低熱量吶，也最符合秦天挑剔的味口...

【干貝肉燥】百年傳統味就是福氣味
來自台南100年的隔代傳承手藝，人稱“狀元肉燥”。嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥，遵循家傳肥瘦皮筋黃金比例燉滷過程閉門關窗，嚴格管制步驟與火侯，遵循古法提煉精燉而成。香氣四溢的精製肉燥口感紮實油湯渾厚，拌入麵香濃郁鮮美入口回甘。
好食指數：★★★☆☆
試吃心得：干貝肉燥的味道其實和一般市售的肉燥沒有太大的不同，但特別是裡面加了干貝，麵條撈起時再灑上秦天最愛的蔥花(這是一定要的)，結合特製的干貝肉燥醬包拌呀拌，很快的馬上聞到肉燥的香味撲鼻而來，因為先前已吃了玫瑰鹽雞汁，知道醬包鹽份足又大包，所以干貝肉燥的特製醬包，秦天只放了一半，這味道挺好的!!有別於一般市售的肉燥附的醬料包，吃起來就是油蔥味，但阿燦乾麵的是有放干貝，吃起來還真的有料吶...會吃到一些小碎肉及小干貝...但整體來說，因為是肉燥，所以秦天覺得有點油膩。干貝肉燥的熱量為501.6大卡，熱量還真不低呀!!秦天還是建議醬料包放一半就行了，另一半也不急著丟掉呀...可以做其它的用途吶，剛好家裡老媽當晚熬了蘿蔔雞湯，湯也沒放鹽巴，所以秦天突發奇想把剩下來的干貝肉燥醬包褡配了蘿蔔雞的清湯...哇嗚!!這味道也挺好呀的!!可能是醬包原本就有紅蔥頭爆香的油包及肉燥，沒想到這麼對味呀!! P.S因為是肉燥及油蔥，所以餐後口中依舊仍有還有肉燥及油蔥的殘留味@@

【金鉤蝦油蔥】經典好料理台灣美滋味
古時農家節慶料理，返鄉遊子的慰藉美食。以香蔥與紅蔥頭低溫明火長時慢燉，並取雞湯熬油及海味珍品金鉤蝦仁，隔夜不斷攪拌翻炒淬煉精製而成。紅蔥與青蔥燉煮後的甜味與香氣相乘融和，加上金鉤蝦仁的鮮甜口感合而為一，層次分明香氣撲鼻，實乃人間美味令人回味無窮。
好食指數：★★☆☆☆
試吃心得：秦天本身對蝦仁就不是挺喜歡的，所以金鉤蝦油蔥我留在最後試吃^_^，味道吃起來，有非常濃郁的蝦仁香氣，醬料包的部份，秦天原先只放了一半，但吃起來沒什麼鹹味，只吃到了很重的金鉤蝦及油蔥味，所以秦天放了三分之二的醬料包，味道整體來說還OK，因為秦天本身就不太愛蝦仁味，所以對於這口味沒有太多的感覺，但如果你很愛金鉤蝦的味道，秦天是滿推薦這一味的喔!!因為拋開偏見來說，整體是很到味的!!金鉤蝦油蔥的熱量為502.2大卡!!